Pour ouvrir une franchise, il faut choisir un réseau, étudier son document d'information précontractuelle, financer l'investissement, signer le contrat puis créer sa société. Comptez de 5 000 € à plus de 50 000 € de droit d'entrée, auxquels s'ajoutent l'aménagement, le stock et la trésorerie de départ.
Ce guide détaille les étapes, les coûts réels avec un cas chiffré, la loi Doubin, le contrat, le financement, le statut juridique et les pièges à éviter. Les règles viennent de Service-Public et de Bpifrance Création, les chiffres du marché de la Fédération française de la franchise.
Qu'est-ce qu'une franchise ?
La franchise est un système de commercialisation de produits, de services ou de technologies fondé sur la collaboration entre deux entreprises juridiquement et financièrement indépendantes, le franchiseur et le franchisé. Le franchiseur reste propriétaire de la marque et du savoir-faire, selon Bpifrance Création.
Vous exploitez donc votre propre entreprise, mais sous l'enseigne et avec les méthodes d'un réseau. En échange, vous versez un droit d'entrée puis des redevances. Il existe trois grandes formes : la franchise de distribution (vente de produits), de services (prestation sous la bannière du franchiseur) et de production.
Le modèle pèse lourd en France. Selon le communiqué de la Fédération française de la franchise de mars 2026, il comptait en 2025 2 035 réseaux et 93 395 points de vente franchisés, pour 93,71 milliards d'euros de chiffre d'affaires, en hausse de 4,9 %.
Le nombre de réseaux a toutefois baissé de 2,5 % sur un an, alors que celui des points de vente progressait de 2,9 %. Le secteur alimentaire représente 33,8 % du chiffre d'affaires franchisé, devant la restauration rapide (12,1 %) et l'équipement de la maison (10,4 %).
Franchise ou création indépendante : quels avantages et quels inconvénients ?
Bpifrance Création met en avant l'accès à une marque connue, au savoir-faire et à la formation du franchiseur, ainsi qu'une assistance commerciale et technique continue. Selon cet organisme, le taux de défaillance serait plus faible que pour une entreprise indépendante, mais il dépend évidemment du réseau choisi.
| Critère |
Franchise |
Création indépendante |
| Marque et notoriété |
Marque et enseigne du réseau dès l'ouverture |
À construire seul |
| Savoir-faire et formation |
Fournis par le franchiseur, assistance pendant tout le contrat |
À acquérir par ses propres moyens |
| Investissement de départ |
Plus élevé : droit d'entrée, aménagement imposé, stock |
Souvent plus modeste |
| Indépendance |
Limitée : normes du réseau, prix, fournisseurs, marketing |
Totale |
| Coûts récurrents |
Redevances et participation à la publicité |
Aucune redevance |
| Revente de l'affaire |
Soumise à l'agrément du franchiseur |
Libre |
Le principal prix à payer est l'indépendance. Le franchisé applique les normes du réseau, vend généralement les produits ou services du franchiseur et ne maîtrise pas la stratégie de la marque. Si le franchiseur se trompe ou perd son image, vous en subissez les conséquences.
Bpifrance Création signale aussi trois risques moins connus : une requalification possible du contrat en contrat de travail, l'inéligibilité à certaines exonérations fiscales et aux aides à la création d'entreprise pour demandeurs d'emploi, et l'absence de propriété de la clientèle, qui reste attachée à l'enseigne.
Combien coûte l'ouverture d'une franchise ?
Le coût dépend du secteur, de la taille du point de vente et du réseau. Le droit d'entrée va de 5 000 € à plus de 50 000 €, d'après Service-Public, et il ne peut pas être exigé de nouveau au renouvellement du contrat.
Au-delà du droit d'entrée, l'investissement total comprend l'aménagement du local, le stock, l'équipement, la formation, la communication d'ouverture et la trésorerie de départ. Selon l'enquête Banque Populaire et FFF de 2025, 63 % des franchisés ont démarré avec moins de 200 000 €, les autres ayant investi davantage.
Une étude de Toute la Franchise portant sur 466 réseaux donne un droit d'entrée moyen d'environ 17 000 € : 36 % des réseaux demandent entre 10 000 et 20 000 €, et 26 % plus de 20 000 €. La restauration rapide se situe plutôt entre 20 000 et 55 000 €.
| Poste |
Ordre de grandeur |
Précisions |
| Droit d'entrée |
5 000 € à plus de 50 000 € |
Moyenne d'environ 17 000 € sur 466 réseaux |
| Redevance périodique |
Environ 4 à 7 % du chiffre d'affaires HT |
Proche de 1 % dans le commerce, plus de 7 % dans certains services |
| Participation publicitaire |
1 à 3 % du chiffre d'affaires |
Finance les campagnes nationales du réseau |
| Communication d'ouverture |
Environ 6 000 € |
Parfois incluse dans le droit d'entrée |
| Apport personnel |
20 à 40 % de l'investissement |
Les banques visent souvent 30 % |
Ces fourchettes de redevances ne sont pas homogènes selon les sources : le même article de Toute la Franchise avance 3 à 7 %, 4 à 5,5 % de moyenne ou 4 à 7 %. Seul le document d'information précontractuelle du réseau donne le chiffre qui vous concerne, et il faut le vérifier avant tout engagement.
Exemple chiffré : le budget d'une boutique franchisée
Prenons une boutique fictive, ouverte dans un réseau qui demande 5 % de redevance et 2 % de participation publicitaire. Les chiffres sont inventés pour illustrer la méthode, mais les fourchettes sont celles du marché. L'investissement s'élève à 150 000 €.
| Poste d'investissement |
Montant |
| Droit d'entrée |
20 000 € |
| Aménagement du local |
50 000 € |
| Stock de départ |
20 000 € |
| Équipement |
15 000 € |
| Formation |
5 000 € |
| Communication d'ouverture |
10 000 € |
| Trésorerie de départ |
30 000 € |
| Total |
150 000 € |
Avec un apport de 30 %, soit 45 000 €, il reste 105 000 € à emprunter. Sur 7 ans à 4,5 %, la mensualité est d'environ 1 460 €, soit 17 500 € par an. Le taux est indicatif : demandez des simulations à votre banque.
| Compte annuel (année de croisière) |
Montant |
| Chiffre d'affaires HT |
400 000 € |
| Marge brute (45 %) |
180 000 € |
| Redevance (5 %) |
− 20 000 € |
| Participation publicitaire (2 %) |
− 8 000 € |
| Loyer |
− 30 000 € |
| Salaires et charges |
− 70 000 € |
| Autres charges |
− 22 000 € |
| Disponible avant remboursement du prêt |
30 000 € |
| Annuité de l'emprunt |
− 17 500 € |
| Reste avant impôt et rémunération du dirigeant |
environ 12 500 € |
Redevance et publicité pèsent 7 % du chiffre d'affaires, soit 28 000 €, plus du double de ce qui reste au dirigeant. Ce n'est pas un défaut du modèle : c'est le prix de la marque et de l'assistance. Mais il faut que le chiffre d'affaires prévu soit réaliste.
Le projet est aussi sensible au chiffre d'affaires. Si les ventes baissent de 10 %, à 360 000 €, le solde tombe à environ − 2 700 €, car les charges fixes ne bougent pas. Le seuil de rentabilité de trésorerie se situe vers 367 000 € de chiffre d'affaires.
Le franchiseur n'a pas l'obligation de vous remettre des comptes prévisionnels, rappelle Service-Public, mais s'il le fait, ils doivent être sérieux et sincères. Construisez vos propres hypothèses dans un budget prévisionnel, en testant un scénario pessimiste.
Quelles sont les étapes pour ouvrir une franchise ?
Voici les étapes dans l'ordre, de la réflexion à l'ouverture. Bpifrance Création en retient cinq : étude de marché, constitution de l'apport, choix de l'emplacement, signature du contrat et démarches de création de la société. Nous les détaillons.
Étape 1 : définir son projet. Précisez le secteur, le budget, la zone et le temps que vous voulez y consacrer. Un réseau qui convient à un entrepreneur disposant de 40 000 € d'apport ne convient pas à un autre qui en a 10 000.
Étape 2 : comparer les réseaux. Consultez l'annuaire de la FFF, les salons, les sites spécialisés et les sites des enseignes. Retenez trois ou quatre réseaux, demandez leur dossier et notez les droits d'entrée, redevances et durées de contrat.
Étape 3 : rencontrer le franchiseur et des franchisés. Le franchiseur présente son concept ; vous devez aussi rencontrer plusieurs franchisés en activité et, si possible, d'anciens franchisés. Bpifrance Création conseille de ne pas s'appuyer sur les seules données du franchiseur pour l'étude de marché.
Étape 4 : étudier le DIP et le contrat. Le document d'information précontractuelle doit vous être remis au moins 20 jours avant la signature. Faites-le relire par un avocat spécialisé en droit de la franchise, ainsi que le contrat.
Étape 5 : valider l'emplacement et réaliser une étude de marché locale. La zone de chalandise, la concurrence et le loyer comptent autant que la marque. Notre guide pour réaliser une étude de marché détaille la méthode.
Étape 6 : bâtir le business plan et le plan de financement. Votre banque et vos financeurs vont les examiner. Appuyez-vous sur un business plan détaillé, avec trois scénarios de chiffre d'affaires.
Étape 7 : signer, créer sa société et ouvrir. Vous choisissez le statut, immatriculez l'entreprise, ouvrez un compte professionnel, signez le contrat et préparez l'ouverture avec la formation du réseau. Le lancement commence souvent par des semaines de formation et d'aménagement.
Loi Doubin et DIP : ce que le franchiseur doit vous remettre
Le franchiseur doit remettre un document d'information précontractuelle (DIP) au moins 20 jours avant la signature du contrat, selon Service-Public. Cette obligation découle de la loi Doubin, codifiée à l'article L. 330-3 du Code de commerce, qui vise plus largement les commerces organisés sous enseigne.
Toute la Franchise ajoute que le délai court aussi avant tout versement d'argent, ce qui évite de payer un dépôt avant d'avoir lu le document. Le franchiseur ne peut donc pas vous demander de signer ou de verser une somme dès la première rencontre.
Le DIP contient notamment l'identité et la situation financière du franchiseur, avec les bilans des deux derniers exercices, la description du concept, les conditions du contrat, les investissements nécessaires, les territoires, les litiges en cours et la liste des franchisés.
Le non-respect de ces règles expose le franchiseur à une amende de 7 500 € et peut entraîner la nullité du contrat, indique Service-Public. Pour un candidat, la liste des franchisés est un outil de terrain : appelez-en plusieurs, y compris ceux qui ont quitté le réseau.
La FFF propose un modèle de DIP qui permet de repérer les rubriques manquantes. Un DIP vide ou imprécis est un signal d'alerte : un réseau sérieux répond aux questions sur ses comptes, ses sorties de réseau et ses litiges.
Que contient un contrat de franchise ?
Le contrat fixe les droits et obligations des deux parties. Sa durée est généralement comprise entre 5 et 10 ans d'après Service-Public, et Bpifrance Création évoque plutôt 5 à 7 ans pour un contrat à durée déterminée. Son renouvellement n'est pas automatique et doit être prévu.
Pour le franchiseur, il prévoit la mise à disposition de la marque, la transmission du savoir-faire, la formation et une assistance pendant toute la durée du contrat. Le savoir-faire doit être secret, substantiel et identifié, faute de quoi le contrat peut être contesté.
Pour le franchisé, il prévoit le respect des normes du réseau, le paiement du droit d'entrée et des redevances, et la confidentialité, y compris après la fin du contrat. Une violation grave peut justifier une résiliation immédiate.
Plusieurs clauses méritent une attention particulière, car elles déterminent votre marge de manœuvre pendant et après le contrat.
L'exclusivité territoriale garantit l'absence de concurrence d'un autre franchisé de l'enseigne sur votre zone. Sans clause, le franchiseur peut ouvrir un point de vente à côté de chez vous.
L'approvisionnement exclusif doit être légitime et proportionné, et ne peut pas dépasser 10 ans. La non-concurrence après contrat est limitée à un an et soumise à quatre conditions, avec une compensation financière possible.
La cession est soumise à une clause d'agrément, qui permet au franchiseur de contrôler le repreneur, et parfois à un pacte de préférence. En cas de rupture, un préavis raisonnable, proportionné à la durée de la relation, est exigé, selon Service-Public.
Le financement repose le plus souvent sur un apport personnel, un prêt bancaire et un prêt d'honneur. Toute la Franchise recommande un apport d'au moins 30 % de l'investissement total, que la banque examinera avec l'étude de marché et le business plan.
Le prêt d'honneur est accordé à la personne et non à l'entreprise. Celui d'Initiative France est à taux zéro et sans garantie, il renforce l'apport et facilite l'obtention du prêt bancaire. D'autres réseaux, comme Réseau Entreprendre, proposent des dispositifs comparables.
Pour les petits budgets, Bpifrance Création cite la microfranchise solidaire de l'Adie, dont l'investissement ne doit pas dépasser 12 000 €. Notre guide sur le financement d'une entreprise sans apport présente les autres pistes.
Attention à l'expression « franchise sans apport » : elle signifie souvent un apport faible ou un financement complémentaire, rarement l'absence totale de fonds propres. Une banque finance un projet qui comporte une part de risque pris par le candidat.
Quel statut juridique choisir pour un franchisé ?
Selon Bpifrance Création, la SARL et la SAS sont les statuts les plus courants chez les franchisés, car ils permettent d'accueillir des associés, de lever un emprunt et de séparer le patrimoine personnel de celui de l'entreprise.
Une entreprise individuelle ou une micro-entreprise peut convenir à certains réseaux de services à faible investissement, mais le contrat de franchise peut imposer une forme sociale. Vérifiez ce point dans le DIP avant de créer votre structure.
Pour comparer les statuts selon votre situation, consultez notre guide pour choisir son statut juridique. Si votre projet aboutit à une création, la création de l'entreprise est offerte avec toute domiciliation chez SeDomicilier, avec notre service de création d'entreprise en ligne.
Franchise sans local ou à domicile : la domiciliation est-elle possible ?
Certaines franchises ne nécessitent pas de boutique : services à domicile, conseil, prestations auprès des entreprises ou des particuliers. Le modèle intéresse ceux qui veulent limiter l'investissement immobilier, mais il reste soumis aux mêmes obligations d'information et de contrat que les autres.
Pour ces activités, le siège de la société peut être domicilié, sous réserve de ce que prévoit le contrat. Vérifiez dans le DIP et le contrat que l'adresse du siège n'est pas imposée, que la domiciliation commerciale est acceptée et que le réseau n'exige pas de local.
Une adresse professionnelle sépare l'adresse personnelle du dirigeant de celle de l'entreprise et valorise la correspondance avec les clients. Notre guide sur la domiciliation d'entreprise chez soi détaille les règles quand on exerce depuis son domicile.
Appelez des franchisés, pas seulement ceux que le franchiseur recommande. Demandez le chiffre d'affaires réel, le temps de travail, la rémunération du dirigeant, les écarts avec les prévisions et ce qu'ils referaient différemment.
Comparez les réseaux sur le coût total. Un droit d'entrée faible peut cacher des redevances élevées, un approvisionnement obligatoire plus cher ou un aménagement coûteux. Calculez le coût sur toute la durée du contrat.
Examinez la santé du franchiseur. Les bilans des deux derniers exercices, le nombre de sorties de réseau et les litiges en cours figurent dans le DIP. Une enseigne en difficulté ou en pleine rotation de franchisés mérite des explications précises.
Méfiez-vous des promesses de rentabilité garantie. Aucun réseau ne peut garantir un chiffre d'affaires, et le franchiseur n'a pas d'obligation de fournir des comptes prévisionnels. Faites toujours relire le contrat par un avocat spécialisé.
Et si vous voulez créer votre propre réseau de franchise ?
Devenir franchiseur est une autre démarche, qui vise à dupliquer un concept déjà rentable. La FFF liste six étapes : définir un concept original, se former, bâtir son business plan et celui du franchisé, tester le concept sur au moins un site pilote, organiser les services aux franchisés et recruter.
Le franchiseur doit disposer d'un concept différenciant, rentable et facile à reproduire, d'un savoir-faire standardisé et du financement nécessaire. Il remet ensuite le DIP, le contrat et le manuel opératoire, selon la FFF.
Les erreurs à éviter pour ouvrir une franchise
Signer trop vite. Le délai de 20 jours existe pour que vous puissiez comparer, appeler des franchisés et faire relire les documents. Une pression à signer immédiatement est un mauvais signe.
Sous-estimer la trésorerie de départ. Les premiers mois ne couvrent souvent pas les charges et les redevances. Prévoyez une réserve pour tenir jusqu'au seuil de rentabilité.
Négliger l'étude de marché locale. Un réseau connu n'assure pas un bon emplacement. Vérifiez la concurrence, le flux de clientèle et le loyer, au lieu de vous fier uniquement aux données du franchiseur.
Ne pas lire les clauses de sortie. Revente soumise à agrément, non-concurrence, durée de l'approvisionnement : ces clauses pèsent le jour où vous voulez arrêter ou céder.
Confondre franchise et sécurité. La franchise réduit certains risques mais n'en supprime aucun : le franchisé reste un chef d'entreprise responsable de ses comptes, de ses salariés et de ses remboursements.
Conclusion
Ouvrir une franchise demande de comparer les réseaux, d'étudier le DIP au moins 20 jours avant de signer, de financer un investissement qui dépasse souvent 100 000 € et de choisir un statut adapté. Le coût réel se mesure en redevances et en seuil de rentabilité, pas seulement en droit d'entrée.
Une franchise réussie repose sur des chiffres vérifiés et des franchisés interrogés avant la signature. Faites relire le contrat par un avocat spécialisé, testez un scénario pessimiste et gardez une marge de trésorerie.
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